493人發(fā)熱嘔吐!官方通報:自來水廠已關(guān)閉

2020-08-25 09:12來源:泉州新聞網(wǎng) 

8月23日,安徽淮南市壽縣發(fā)布官方微博發(fā)布關(guān)于淮南市壽縣保義鎮(zhèn)發(fā)生發(fā)熱腹瀉病例的通報:


關(guān)于志賀氏菌


01

什么是志賀氏菌?

志賀氏菌是目前致腸道感染的主要病原菌之一,主要流行于發(fā)展中國家,又稱痢疾桿菌,為革蘭氏陰性桿菌,需氧或兼性厭氧。

人類對痢疾桿菌有很高的易感性,幼兒可引起急性中毒,死亡率甚高。臨床上通常表現(xiàn)腹部痙攣痛、腹瀉和發(fā)熱。

志賀氏菌在不衛(wèi)生和人口密集的條件下可迅速傳播,如餐廳、食堂。

02

哪些時間、哪些食品容易引發(fā)?

全年均有發(fā)生,但夏、秋兩季多見。

中毒食品以冷盤和涼拌菜為主熟食品在較高溫度下存放較長時間是引發(fā)志賀氏菌食物中毒的主要原因。

03

若突發(fā),該如何處理?

不要驚慌,嘔吐、腹瀉輕的可口服糖鹽水,應(yīng)用抗生素。發(fā)熱達(dá)38℃以上或出現(xiàn)精神差者應(yīng)及時到醫(yī)院治療。

04

如何預(yù)防志賀氏菌?

首先不要食用存放時間長的熟食品,注意食品的徹底加熱和食用前再加熱

同時要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,飯前便后必須徹底用香皂、洗手液洗手。不吃不干凈的食物及腐敗變質(zhì)的食物,不喝生水。

因?yàn)榻】等搜什科咸亚蚓鷰Ь士蛇_(dá)20%至40%,所以制作生冷、涼拌菜時必須注意個人衛(wèi)生及操作衛(wèi)生。


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來源: 泉州廣播電視臺

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